社区食品营养与安全  丛书名：社区生活健康丛书  责任者：李云  ISBN：978-7-5614-6276-8 索书号：TS201.6 4100 (找书请记录索书号）  中图分类：TS201.6 价格：14.00  出版地：成都 主题词：食品营养 食品安全  文献类型：图书 出版时间：2012  出版社：四川大学出版社 摘要(Abstract) 食源性疾病仍然是危害公众健康的重要因素, 食源性寄生虫病已成为许多农牧民因病致贫、因病返贫的重要原因, 严重阻碍着当地经济发展的步伐; 食品中各种有害物质的污染对健康的潜在威胁已经成为一个不容忽视的问题; 食品新技术、新资源( 如转基因食品) 的应用给食品安全带来新的挑战。随着公众的健康和食品安全意识不断提高, 面对我国目前的营养与食品安全状况, 以至于在许多人的脑海里不断涌现出这样的问题--我们究竟还能吃什么? 本书旨在加强对公众教育, 消除其什么都不能吃的恐慌心理, 倡导平衡膳食与健康生活方式, 提高居民自我保健意识和能力, 从而促进健康。             数字资源(Digital Resources)    纸本资源(Paper Resources) 馆藏地 条码号 馆藏号 密集架号 借出时间 应还日期 状态 暨阳主库 (暨阳学院图书馆主库) 71276709 71276709       可借    书评(Book Review):最多输入600个字符        请勿在书评处发表对图书馆意见建议，如需建议请点击

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